DU HỌC NGHỀ ĐỨC NGÀNH LÀM BÁNH – HỌC GÌ, LÀM GÌ, MỨC LƯƠNG?

Du học nghề Đức ngành làm bánh đang trở thành lựa chọn hấp dẫn cho nhiều bạn trẻ đam mê ẩm thực và mong muốn xây dựng sự nghiệp tại châu Âu. Vậy ngành học này mang đến những kiến thức gì, cơ hội nghề nghiệp ra sao và mức lương có thực sự hấp dẫn? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về điều kiện, lộ trình học tập, cũng như cơ hội phát triển trong ngành làm bánh tại Đức qua bài viết dưới đây!

Du học nghề Đức ngành làm bánh học gì?

Ngành làm bánh tại Đức đóng vai trò rất quan trọng trong nền kinh tế và văn hóa ẩm thực của đất nước. Đức nổi tiếng với hơn 300 loại bánh mì và hàng trăm loại bánh ngọt, tạo nên bản sắc riêng biệt trong nền ẩm thực châu Âu. 

Kinh tế ngành làm bánh ở Đức cũng rất phát triển, đóng góp lớn vào ngành dịch vụ thực phẩm và du lịch. Các tiệm bánh và cửa hàng bánh ngọt không chỉ là nơi cung cấp bánh mì hàng ngày mà còn là điểm đến của khách du lịch để trải nghiệm hương vị đặc trưng của Đức. Đồng thời, ngành làm bánh tạo ra hàng ngàn cơ hội việc làm với nhu cầu nhân lực cao, từ thợ làm bánh đến quản lý cửa hàng và chuyên gia sáng tạo sản phẩm.

Với vai trò quan trọng trong văn hóa, kinh tế và ẩm thực, ngành làm bánh tại Đức mang lại nhiều cơ hội phát triển cho những ai theo đuổi con đường này, đặc biệt là du học sinh mong muốn học tập và lập nghiệp tại đây.

Khi du học nghề Đức ngành làm bánh, học viên sẽ được đào tạo cả lý thuyết lẫn thực hành để trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp. Nội dung học bao gồm kiến thức về các loại nguyên liệu như bột mì, bơ, đường, men, sữa và cách lựa chọn, bảo quản nguyên liệu đúng cách. Học viên sẽ được học công thức và kỹ thuật làm các loại bánh như bánh mì, bánh ngọt, bánh kem và bánh tart. Bên cạnh đó, các kỹ năng trang trí bánh bằng kem, fondant hoặc chocolate cũng được chú trọng. 

Ngoài ra, chương trình còn đào tạo về vận hành thiết bị làm bánh hiện đại, quản lý thời gian nướng bánh, và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, học viên sẽ học thêm về quản lý chất lượng, định giá sản phẩm và kỹ năng giao tiếp để làm việc hiệu quả trong môi trường nhà hàng hoặc cửa hàng bánh chuyên nghiệp.

Sau khoảng 1 năm rưỡi học nghề, bạn sẽ tham gia kỳ thi giữa kỳ mang tên “Zwischen Prüfung”. Kết thúc chương trình đào tạo 3 năm, bạn sẽ trải qua kỳ thi tốt nghiệp “Abschluss Prüfung” với cả hai phần lý thuyết và thực hành. Vượt qua kỳ thi này, bạn sẽ chính thức trở thành thợ làm bánh được công nhận tại Đức.

Cơ hội nghề nghiệp khi du học nghề Đức ngành làm bánh

Cơ hội nghề nghiệp trong ngành làm bánh tại Đức rất rộng mở sau khi tốt nghiệp. Học viên có thể dễ dàng tìm việc tại nhiều địa điểm khác nhau, từ các thành phố lớn đến những vùng nông thôn nhỏ. Tuy nhiên, tương tự như nhiều nghề trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn (Hoga), mức lương khởi điểm của thợ làm bánh không thuộc nhóm cao.

Mức lương trung bình cho thợ làm bánh tại Đức dao động từ 1.900 – 2.300 euro mỗi tháng, tùy thuộc vào tay nghề và kinh nghiệm. Thợ mới tốt nghiệp thường nhận mức lương từ 2.000 – 3.000 euro/tháng. Những thợ có kinh nghiệm từ 1-3 năm có thể đạt mức lương 2.500 – 3.500 euro/tháng, trong khi những người làm từ 3-5 năm nhận khoảng 3.000 – 4.000 euro/tháng. Với kinh nghiệm trên 5 năm, mức lương có thể tăng lên từ 3.500 – 5.000 euro/tháng.

Đặc thù nghề làm bánh tại Đức là thời gian làm việc bắt đầu rất sớm, vì các tiệm bánh thường mở cửa vào lúc 6h30 sáng. Do đó, thợ làm bánh phải dậy từ 3-4 giờ sáng để chuẩn bị và bắt đầu ngày làm việc, thường kết thúc vào khoảng 12 giờ trưa. Điều này đòi hỏi sự kỷ luật cao và khả năng chịu áp lực thời gian từ người thợ.

Ngoài ra, ngành này cũng mang lại nhiều triển vọng nghề nghiệp vô cùng lớn nếu bạn lựa chọn trở về Việt Nam lập nghiệp. Với bằng cấp quốc tế và kinh nghiệm thực tế, bạn có thể làm việc tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp hoặc mở tiệm bánh riêng. Ngành ẩm thực Việt Nam đang phát triển mạnh, đặc biệt là nhu cầu về bánh Âu, giúp bạn có lợi thế lớn trong việc sáng tạo sản phẩm và áp dụng tiêu chuẩn vệ sinh chặt chẽ. Ngoài ra, bạn cũng có thể trở thành giảng viên hoặc cố vấn cho các trung tâm dạy nghề, mở ra nhiều hướng đi mới cho sự nghiệp.

Điều kiện du học nghề Đức ngành làm bánh

So với các ngành nghề khác, điều kiện du học nghề Đức ngành làm bánh đơn giản hơn rất nhiều. Để đủ điều kiện tham gia chương trình, bạn cần đáp ứng các tiêu chí sau:

• Chứng chỉ tiếng Đức: Tối thiểu B1 (ưu tiên B2 để tăng cơ hội).
• Bằng cấp: Bằng tốt nghiệp THPT.
• Giấy khám sức khỏe: Kết quả song ngữ, không mắc các bệnh truyền nhiễm như viêm gan B hoặc HIV.
• Bằng sơ cấp nghề: Chứng nhận đào tạo nghề sơ cấp về lĩnh vực làm bánh.
• Tài khoản phong tỏa: Đảm bảo đủ tài chính cho thời gian lưu trú tại Đức.
• Hợp đồng học tập: Cung cấp đầy đủ các hợp đồng và giấy tờ liên quan từ phía trường học tại Đức.
• Kinh nghiệm làm việc: Kinh nghiệm trong ngành là lợi thế lớn khi xét tuyển và tìm việc sau này.

Đáp ứng đầy đủ các điều kiện trên sẽ giúp bạn dễ dàng xin được Visa khi đăng ký du học nghề làm bánh tại Đức.

Học phí, mức lương du học nghề Đức ngành làm bánh

Khi du học nghề Đức ngành làm bánh, học viên được miễn toàn bộ học phí, giúp giảm thiểu đáng kể áp lực tài chính trong quá trình học tập và làm việc tại Đức. Bên cạnh việc miễn học phí, học viên còn nhận được mức lương học nghề, mức lương này có sự khác biệt tùy thuộc vào chủ lao động và tiểu bang làm việc.

Cụ thể, theo thống kê từ trang web www.ausbildung.de, mức lương cho học viên làm nghề bánh tại Đức được chia theo từng năm đào tạo:

• Năm 1: Học viên nhận từ 803 đến 1.133 Euro/tháng.
• Năm 2: Mức lương tăng lên, dao động trong khoảng 888 – 1.270 Euro/tháng.
• Năm 3: Thu nhập của học viên có thể đạt từ 1.008 đến 1.446 Euro/tháng.

Ngoài khoản lương cơ bản, nhiều nhà tuyển dụng còn có các chính sách hỗ trợ khác nhằm tạo điều kiện tốt nhất cho học viên. Một số chủ lao động cung cấp chỗ ở với giá ưu đãi, giúp học viên tiết kiệm chi phí thuê nhà. Bên cạnh đó, tại nơi làm việc, học viên thường được cung cấp bữa ăn miễn phí, sử dụng các sản phẩm bánh do chính mình hoặc đồng nghiệp làm ra.

Làm sao để du học nghề Đức ngành làm bánh?

Để thực hiện ước mơ du học nghề Đức ngành làm bánh, bạn có thể tham gia chương trình của EI Group – đơn vị tiên phong về du học nghề Đức tại Việt Nam. Khi lựa chọn chương trình du học nghề Đức của EI Group, bạn sẽ được:

• Tư vấn và lựa chọn chương trình: EI Group sẽ hỗ trợ bạn tìm hiểu chi tiết về ngành làm bánh, lộ trình học tập và các yêu cầu cần đáp ứng. Đây là bước quan trọng để xác định kế hoạch phù hợp nhất cho bản thân.
• Tham gia khóa học tiếng Đức: Chương trình của EI Group đã bao gồm khóa học tiếng Đức, giúp bạn đạt trình độ B1 (hoặc B2 nếu muốn nâng cao cơ hội). Việc này đảm bảo khả năng giao tiếp và học tập hiệu quả khi sang Đức.
• Chuẩn bị hồ sơ: Đơn vị sẽ hỗ trợ bạn chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ cần thiết như bằng tốt nghiệp THPT, chứng chỉ tiếng Đức, giấy khám sức khỏe (không nhiễm HIV hoặc viêm gan B), bằng sơ cấp nghề và tài khoản phong tỏa để xin visa du học nghề.
• Ký hợp đồng đào tạo: Sau khi được phỏng vấn và chấp thuận bởi nhà tuyển dụng Đức, bạn sẽ ký hợp đồng học nghề. Hợp đồng này là điều kiện quan trọng để đảm bảo quyền lợi và lộ trình học tập của bạn tại Đức.
• Xin visa du học nghề: EI Group sẽ hỗ trợ bạn nộp hồ sơ và xin visa, đảm bảo hồ sơ đáp ứng đầy đủ yêu cầu của Đại sứ quán Đức để quá trình xin visa được nhanh chóng và thuận lợi.
• Lên đường sang Đức: Sau khi hoàn tất thủ tục visa, bạn sẽ chính thức bắt đầu hành trình du học nghề làm bánh tại Đức. Trong suốt thời gian học tập và làm việc, EI Group tiếp tục hỗ trợ bạn trong các vấn đề phát sinh.

Với chi phí hợp lý và chương trình trọn gói bao gồm khóa học tiếng, EI Group mang đến sự hỗ trợ toàn diện để bạn dễ dàng thực hiện giấc mơ du học nghề Đức ngành làm bánh.

Kết luận

Lựa chọn du học nghề Đức ngành làm bánh chính là lựa chọn đúng đắn cho tương lai của bạn. Nhanh tay liên hệ với EI Group để được tư vấn chi tiết lộ trình du học nghề Đức ngành làm bánh ngay từ bây giờ nhé!